Estudo revela que esta bebida pode aumentar risco de câncer; saiba qual

O consumo de vinho, uma bebida apreciada mundialmente, tem sido objeto de inúmeros estudos científicos que buscam entender seus efeitos na saúde humana. Recentemente, uma pesquisa publicada no periódico Nutrients trouxe à tona novas evidências sobre a relação entre o consumo de vinho e o risco de câncer. Este estudo analisou mais de 40 pesquisas anteriores, focando nos efeitos do vinho tinto e branco no desenvolvimento de diferentes tipos de câncer.

Os resultados indicam que, embora o vinho tinto seja frequentemente associado a benefícios à saúde devido aos seus compostos antioxidantes, como os polifenóis e o resveratrol, o teor alcoólico presente na bebida pode anular esses efeitos positivos. O estudo destaca que a ingestão de vinho, independentemente de ser tinto ou branco, está associada a um aumento no risco geral de câncer.

Como o vinho se relaciona com o risco de câncer?

O estudo revelou que o consumo diário de vinho, especialmente em quantidades superiores a uma taça, pode aumentar o risco de câncer. Especificamente, a cada 10 gramas adicionais de etanol consumido por dia, há um aumento de 5% no risco geral de desenvolver a doença. Este dado é preocupante, considerando que muitas pessoas consomem vinho regularmente, acreditando nos seus potenciais benefícios à saúde.

Além disso, os pesquisadores não encontraram diferenças significativas entre o vinho tinto e o branco em termos de risco de câncer. A única exceção foi que o vinho branco apresentou um risco ligeiramente maior de câncer de pele. Isso sugere que o problema central não está nos compostos específicos de cada tipo de vinho, mas sim no álcool em si.

1. Álcool e câncer:

• O álcool, incluindo o vinho, é classificado como um carcinógeno do Grupo 1 pela Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC). Isso significa que há evidências suficientes de que o álcool causa câncer em humanos.
• O consumo de bebida alcoólica está associado a um risco aumentado de vários tipos de câncer, incluindo:
  • Câncer de boca e garganta
  • Câncer de laringe
  • Câncer de esôfago
  • Câncer de fígado
  • Câncer de mama
  • Câncer colorretal

2. Quantidade e risco:

• O risco de câncer aumenta com a quantidade de álcool consumida. Mesmo o consumo moderado de álcool pode aumentar o risco de alguns tipos de câncer.
• Um estudo recente comparou o consumo de uma garrafa de vinho por semana ao habito de fumar de 5 a 10 cigarros por semana, no que diz respeito ao risco de desenvolver câncer.

3. Outros fatores:

• O risco de câncer relacionado ao álcool pode ser influenciado por outros fatores, como tabagismo, dieta e histórico familiar.
• O consumo de bebida alcoólica em conjunto com o tabagismo aumenta significativamente o risco de câncer de boca, garganta e esôfago.

Quais as propriedades anticancerígenas do resveratrol?

O resveratrol, um composto encontrado no vinho tinto, tem sido amplamente estudado por suas propriedades anticancerígenas. Ele é conhecido por inibir a proliferação de células cancerígenas em tipos de câncer como o de mama e rim. No entanto, o estudo aponta que o resveratrol é decomposto rapidamente no organismo, o que significa que as quantidades consumidas através do vinho podem não ser suficientes para proporcionar um efeito protetor significativo.

Para atingir níveis efetivos de resveratrol no corpo, uma pessoa precisaria consumir quantidades de vinho que, paradoxalmente, aumentariam o risco de câncer devido ao álcool. Assim, os potenciais benefícios do resveratrol são, na prática, anulados pelo consumo de álcool.

Mecanismos de ação:

• Inibição da proliferação celular: O resveratrol pode interferir no ciclo celular das células cancerígenas, impedindo sua multiplicação descontrolada.
• Indução da apoptose: Ele pode desencadear a apoptose, um processo de morte celular programada, nas células cancerígenas, eliminando-as do organismo.
• Ação anti-inflamatória: O resveratrol possui propriedades anti-inflamatórias, que podem ajudar a reduzir a inflamação crônica, um fator de risco para o desenvolvimento de câncer.
• Inibição da angiogênese: Ele pode impedir a formação de novos vasos sanguíneos que alimentam os tumores, dificultando seu crescimento e disseminação.
• Efeito antioxidante: O resveratrol atua como um antioxidante, protegendo as células contra danos causados pelos radicais livres, que podem contribuir para o desenvolvimento do câncer.
• Modulação de vias de sinalização: Ele pode interferir em diversas vias de sinalização celular envolvidas no crescimento e progressão do câncer.

Tipos de câncer:

Estudos têm investigado o potencial do resveratrol contra diversos tipos de câncer, incluindo:

• Câncer de mama
• Câncer de cólon
• Câncer de próstata
• Câncer de pele
• Câncer de pulmão

Existe um nível seguro de consumo de bebida alcoólica?

A Organização Mundial da Saúde (OMS) alerta que não há um nível seguro de consumo de álcool. O uso de bebidas alcoólicas está associado a um risco aumentado de várias doenças, incluindo diferentes tipos de câncer, como os de boca, faringe, laringe, esôfago, fígado, intestino e mama. Este alerta reforça a necessidade de moderação e cautela no consumo de bebidas alcoólicas, mesmo aquelas tradicionalmente vistas como benéficas, como o vinho.

Em suma, embora o vinho tinto contenha compostos que podem ser benéficos à saúde, o risco associado ao consumo de álcool deve ser cuidadosamente considerado. A pesquisa sugere que, para minimizar o risco de câncer, é importante limitar a ingestão de álcool e buscar outras fontes de antioxidantes e compostos benéficos para a saúde.

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