A cachaça Flor das Gerais Dorna Única, produzida em Felixlândia, Minas Gerais, alcançou reconhecimento global ao ser premiada com uma medalha de ouro no Concours International des Produits Biologiques, um renomado concurso de produtos orgânicos na França. Este evento é conhecido por destacar produtos que combinam qualidade excepcional com práticas sustentáveis. A Dorna Única é uma cachaça envelhecida em barris de amburana, o que lhe confere um sabor único e autêntico.
O legado da Flor das Gerais é profundamente enraizado na tradição familiar, com técnicas de produção passadas de geração em geração. A cachaça é produzida de forma artesanal, utilizando métodos tradicionais que incluem fermentação natural e destilação em alambique de cobre. Este compromisso com a tradição e a qualidade resultou em um produto que se destaca no mercado internacional.
Como a cachaça Dorna Única se destaca?
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A Dorna Única se diferencia por seu processo de envelhecimento em amburana, uma madeira brasileira que oferece características sensoriais distintas à cachaça. Este diferencial, aliado ao design cuidadoso da embalagem, que celebra a cultura mineira, contribui para a identidade única do produto. Além disso, a cachaça é certificada como orgânica, refletindo o compromisso da marca com práticas agrícolas sustentáveis.
Desde 2009, a Flor das Gerais tem se dedicado ao cultivo orgânico da cana-de-açúcar, evitando o uso de produtos químicos e promovendo a sustentabilidade ambiental. A propriedade onde a cachaça é produzida é um exemplo de agroecologia, com áreas de cultivo integradas à vegetação nativa, o que garante um produto final de alta qualidade.
- Visual: Amarelo intenso, cor de mel.
- Olfato: Notas adocicadas pronunciadas e de especiarias, com a cumarina (presente na amburana) em evidência.
- Paladar: Complexo, forte, agradável e exótico, com um gosto doce e uma sensação aveludada e adstringente. Há percepção de canela e azeitonas, com baixa presença do álcool e muita personalidade.
- Retrogosto: Persistente e agradável.
Essa maturação em dorna única (o que dá nome à cachaça) garante uma uniformidade e qualidade superior no envelhecimento.
Como a sustentabilidade é incorporada na produção da Flor das Gerais?
A sustentabilidade é um elemento central na filosofia da Flor das Gerais. A marca investe no plantio de árvores para a produção de seus próprios barris, buscando autossuficiência e uma abordagem consciente na utilização de recursos naturais. Este compromisso com o meio ambiente é uma parte fundamental da identidade da marca.
Além disso, a Flor das Gerais continua a inovar com novos lançamentos, como a cachaça Reserva Porto Douro, que é envelhecida em barris de carvalho europeu anteriormente usados para armazenar vinho do Porto. Este produto já recebeu reconhecimento por sua qualidade em competições especializadas, demonstrando a capacidade da marca de combinar tradição e inovação.
Lotes Limitados e Exclusividade
A produção da Dorna Única é feita em lotes limitados, o que confere um caráter de exclusividade à bebida. A nova safra é aguardada com expectativa e está prevista para 2026, evidenciando a paciência e o cuidado na produção.
Em resumo, a Flor das Gerais Dorna Única se diferencia pela combinação de uma produção orgânica e sustentável, um envelhecimento cuidadoso em madeira de amburana que confere um perfil sensorial complexo e agradável, o reconhecimento por meio de múltiplas premiações, a forte ligação com a tradição familiar e a arte no design, além da exclusividade de seus lotes limitados.
Qual é o impacto da Flor das Gerais no mercado de cachaça?
Minas Gerais é um dos principais estados produtores de cachaça no Brasil, e a Flor das Gerais desempenha um papel importante nesse cenário. A premiação da Dorna Única reforça a posição do estado como um líder na produção de cachaças de alta qualidade. Com um forte compromisso com a tradição e a sustentabilidade, a Flor das Gerais continua a elevar o padrão da cachaça mineira, conquistando novos mercados e apreciadores ao redor do mundo.
Premiações e Reconhecimento Nacional e Internacional
A qualidade da Flor das Gerais Dorna Única é atestada por diversas premiações:
- Medalha de Ouro no Concours International des Produits Biologiques 2025 (França): Um dos reconhecimentos mais recentes, destacando-a entre destilados orgânicos de 18 países.
- Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas 2023.
- Melhor cachaça para o drink Rabo de Galo: Premiada tanto na etapa nacional (BCB 2023, São Paulo) quanto na regional (MG 2023, Belo Horizonte).
Com a expectativa crescente para a próxima edição da Dorna Única, prevista para 2026, a Flor das Gerais continua a demonstrar que é possível unir tradição, qualidade e inovação, consolidando sua posição como uma referência no mercado de cachaças premium.
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