Repolho auxilia na saúde óssea

O repolho, um vegetal crucífero amplamente consumido em diversas partes do mundo, é conhecido não apenas por sua versatilidade culinária, mas também pelos múltiplos benefícios à saúde. Com variedades como o repolho roxo e o branco, cada um oferece propriedades nutricionais distintas que podem melhorar significativamente o bem-estar.

Este alimento é um aliado na redução calórica, sendo uma escolha inteligente para aqueles em busca de uma alimentação equilibrada. Em 100 gramas, o repolho branco possui cerca de 20 calorias, enquanto o roxo tem 22, tornando-os opções de baixo impacto calórico para incluir em refeições saudáveis.

Quais são os nutrientes essenciais presentes no repolho?

• Composição nutricional do repolho:
  • Rico em vitamina C, potássio, manganês e fósforo.
• Benefícios da vitamina C:
  • Antioxidante que fortalece o sistema imunológico.
  • Protege as células contra danos oxidativos.
• Benefícios do potássio:
  • Regula a pressão arterial, neutralizando o sódio.
  • Promove o relaxamento dos vasos sanguíneos, ajudando na prevenção de problemas cardíacos.

Como o repolho auxilia na saúde óssea?

O repolho contém nutrientes como cálcio, magnésio e vitamina K, que são fundamentais para a saúde dos ossos. Esses elementos ajudam a manter a densidade óssea, prevenindo condições como a osteoporose, especialmente em populações de risco, como os idosos.

• Vitamina K: Imprescindível para a coagulação sanguínea e saúde óssea.
• Cálcio e magnésio: Trabalham em conjunto para fortalecer a estrutura óssea.

O repolho pode melhorar a saúde dos olhos?

A vitamina A presente no repolho desempenha um papel vital na proteção ocular, ajudando a prevenir doenças como catarata e degeneração macular. Além disso, o consumo regular desse vegetal pode promover uma melhor visão noturna e proteger os olhos contra os efeitos nocivos dos radicais livres.

Quais cuidados tomar ao consumir repolho?

A escolha do repolho certo pode fazer a diferença. Optar por repolhos com folhas firmes e sem manchas é essencial para garantir frescor e qualidade. Para armazenamento adequado, mantê-lo inteiro na geladeira preserva sua textura e nutrientes por mais tempo.

No entanto, o consumo excessivo pode causar desconforto gastrointestinal, como gases. Mulheres lactantes devem consumir com cautela para evitar possíveis efeitos colaterais. O repolho é versátil: pode ser saboreado cru, cozido ou fermentado, complementando uma variedade de pratos.

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