O pudim é uma sobremesa clássica que conquista paladares ao redor do mundo. Entre as receitas mais populares, destacam-se o Pudim Sem Banho-Maria, o Pudim na Travessa e o Pudim de Pão. Cada uma dessas variações oferece uma experiência única, seja pela dpraticidade no preparo ou pela textura irresistível.
O Pudim Sem Banho-Maria é conhecido por sua facilidade de preparo, enquanto o Pudim na Travessa é ideal para servir em grandes porções. Já o Pudim de Pão é uma opção econômica que transforma pães amanhecidos em uma sobremesa deliciosa. Todas essas receitas são rápidas, fáceis e garantem sucesso em qualquer mesa.
Como surgiu a receita de pudim de pão?
A origem do pudim de pão remonta à Idade Média, quando as famílias buscavam formas de evitar o desperdício de alimentos. O pão, um dos itens básicos da dieta, era reaproveitado misturado com leite, ovos e açúcar, criando uma sobremesa deliciosa. Com o tempo, essa receita ganhou popularidade em diversos países, como França, Portugal e Brasil, cada um adicionando seu toque pessoal.
Quantas calorias tem a receita de pudim de pão?
A receita de pudim de pão tem aproximadamente 220 calorias por 100 gramas. Esse valor pode variar dependendo dos ingredientes adicionais, como frutas secas, nozes ou calda de caramelo.
Receita de pudim de pão tradicional
Conforme compartilhado pela Receitas de Pesos, o pudim de pão é uma sobremesa clássica que reaproveita ingredientes simples e transforma pães amanhecidos em uma deliciosa sobremesa. Com sua textura macia e sabor doce, é uma escolha perfeita para aproveitar sobras de pão de forma criativa e evitar o desperdício.
- Ingredientes:
- 4 pães franceses amanhecidos
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- Opcional: uvas passas ou frutas cristalizadas
- Modo de Preparo:
- Prepare a calda: Derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve.
- Misture os ingredientes: Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite e a margarina até formar uma mistura homogênea.
- Montagem: Despeje a mistura sobre a calda na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 45 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Esfriar e desenformar: Deixe esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de desenformar e servir.
Perguntas frequentes sobre pudim de pão
- Posso usar qualquer tipo de pão para fazer pudim de pão? Sim! Embora o pão francês seja o mais comum, você pode experimentar com outros tipos de pão, como brioche ou integral, para dar um toque diferente à receita.
- Devo servir o pudim de pão quente ou frio? O pudim pode ser servido tanto quente quanto frio. A maioria das pessoas prefere servi-lo gelado, mas ele também fica delicioso quente.
- Quanto tempo posso armazenar o pudim de pão? O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 3-4 dias, coberto com filme plástico ou em um recipiente fechado para não ressecar.
Conheça agora o segredo do pudim de leite sem banho-maria
O pudim de leite sem banho-maria é uma variação prática do tradicional pudim, que dispensa o uso do forno e do processo de cozimento em banho-maria. Com um preparo simples e direto, essa receita preserva o sabor cremoso e a textura irresistível do pudim, sendo uma ótima alternativa para quem busca praticidade na cozinha.
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